Eventi in programma


22 e 23 Luglio - La carta nel Medioevo
Abbiamo studiato i materiali e rispolverate le tecniche di cucina dell'epoca, tralasciando le ricette originali e, lavorando di fantasia, abbiamo semplicemente provato ad immaginare quello che un cuoco di quel tempo avrebbe potuto creare


18 Giugno - Ritorno alle origini del borgo: il Medioevo
Lavorando di fantasia abbiamo provato ad immaginare i profumi, i sapori e i colori che imbandivano le tavole medievali; e rivisitando in chiave moderna i materiali e le tecniche dell'epoca, li rievochiamo in questa occasione


27 Maggio - La Liguria nel bicchiere
Per raccontarvi a modo nostro la Liguria, mettiamo nel bicchiere 3 vini e nel piatto 3 ricette, per 3 abbinamenti più che mai rappresentativi di questa terra


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